株式会社 静岡茶通信直販センター

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白葉茶

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緑色の茶園の常識を覆した金色に輝く茶園からの恵み

「きら香」は金色に輝く茶葉から作られる、甘く上品なお茶です。
収穫量が少ないため数量限定となります。ぜひお早めにご注文ください。

「きら香」の特長

本来、新茶の季節に芽を出す新芽は緑色ですが、きら香は美しい金白色になります。しかし、金白色の茶葉は1年のうちの4月から5月の限られた時期しか現れない上に摘み採り直後の新鮮なうちに加工処理しなければ、「きら香」独特の金白色を保つ事ができません。
成分に関しては緑茶の旨み成分でもあるアミノ酸が大変多く、苦渋味を感じさせるタンニンが少ないのが特長で、旨みと甘みを感じられるお茶です。


きら香の美味しい淹れ方

  • 湯の温度：60℃
  • 茶葉：5～6g
  • 湯量：約100cc
  • 浸出時間：2分～2分30秒前後

急須に茶葉6gを入れ、沸騰させてカルキを抜いたお湯(100cc)を湯温60度まで冷まし、急須に注ぎ2～2分30秒浸出させお湯のみへ注ぎます。甘くとろみのある旨味をご堪能下さい。

　　　　　　

◆濃厚な旨味を嗜む特別な淹れ方◆

  • 淹れ方①茶葉 5g／湯量 50cc／お湯の温度 60℃／浸出時間2分～2分30秒
  • 淹れ方②茶葉 5g／お水 50cc(冷水または常温)／浸出時間10分

きら香はたっぷりの茶葉・低い温度でゆっくりと浸出させると、その特徴である濃厚な旨味がさらに引き立ちます。茶葉がゆっくり開く時間までも楽しむ特別な淹れ方で是非お楽しみ下さい。